لبو

اندر حکایت خواص لبو

( خواص خوراکیها )

اندر حکایت خواص لبو

مطالعات نشان داده‌اند که این ماده غذایى فواید بسیارى دارد. به طورى که در شب یلداى ایرانیان، لبوى داغ را نیز به عنوان یکى از مواد غذایى ارزشمند تهیه و میل مى‌ کردند. ‌از جمله فواید آن مى ‌توان به کنترل فشار خون بالا اشاره کرد به این ترتیب که در هر ۱۰۰ گرم از آن، ۳۸۰ میلى‌گرم پتاسیم وجود دارد که به کاهش فشار خون کمک مى‌ کند. به علاوه، در هر ۱۰۰ گرم از آن، ۳۶ کالرى انرژى وجود دارد و فولات و کاروتن آن نیز بالاست.

همانطور که گفتیم فولات در لبو به مقدار فراوانى وجود دارد و در دوران باردارى به دلیل اهمیت این ماده مغذى خوردن این سبزى توصیه شده تا از بروز نواقص مادرزادى جلوگیرى کند.از این رو، خوردن این سبزى در دوران باردارى یک عادت غذایى خوب به حساب مى‌ آید.

از طرف دیگر، مطالعات بسیارى نشان داده‌اند که رنگ ارغوانى چغندر به دلیل وجود ترکیبى به نام بتاسیانین است که خاصیت ضد سرطانى داشته و از بروز سرطان‌ها به خصوص سرطان کولون جلوگیرى مى ‌کند.

( زمزار )

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.